Mousse de proteína de chocolate #MAXMUNCHIES
Mar 28, 2018
¡Disfruta de un postre para chuparse los dedos sin sentirte culpable! Esta receta de mousse de chocolate es igual de deliciosa y se puede acompañar fácilmente con una barrita de proteína Promax para un extra de proteína. Ingredientes:
- 2 1/2 tazas de crema espesa
- 4 yemas de huevo grandes
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharada de proteína de chocolate en polvo
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharada de cacao en polvo
- Adorno: Crema batida y barra de brownie Promax Double Fudge
- Batir las yemas de huevo en un tazón pequeño con batidora eléctrica a alta velocidad durante unos 3 minutos o hasta que espese. Incorporar gradualmente el azúcar.
- Calienta 1 taza de crema batida en una cacerola de 2 cuartos a fuego medio hasta que esté caliente. Incorpora gradualmente al menos la mitad de la crema batida caliente a la mezcla de yemas; vuelve a incorporarla a la crema caliente en la cacerola. Cocina a fuego lento durante unos 5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese (sin que hierva). Incorpora la proteína en polvo y el cacao en polvo. Cubre y refrigera durante unas 2 horas, revolviendo ocasionalmente, hasta que se enfríe.
- Bata 1 1/2 tazas de crema batida en un tazón mediano frío con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que la mezcla esté firme. Incorpore la mezcla de chocolate a la crema batida. Vierta la mezcla con una manga pastelera o una cuchara en tazones para servir.
- Refrigerar al menos 1 hora antes de servir.
- ¡Añade tus ingredientes y disfruta!
