3 recetas rápidas y fáciles de refrigerios de primavera

Por fin llega el buen tiempo. Es hora de disfrutar de nuevo de la vida activa al aire libre , corriendo, haciendo senderismo y jugando en equipo. ¡Pero toda esa actividad sin duda te abrirá el apetito! Mantén la energía para tus entrenamientos y diviértete con estos snacks para llevar que te harán sentir bien.

Granola con frutos secos

La granola es una nutrición tradicional que vuelve a estar de moda. Al prepararla tú mismo, te aseguras de obtener todos los nutrientes que necesitas sin azúcar añadido. Combínala con tus cereales, frutas y sabores favoritos. ¡Y con las barras Promax, también obtendrás la proteína que necesitas!

• 2 barritas PROMAX picadas en tus sabores favoritos
• 2 tazas de avena arrollada
• 1/2 taza de nueces en rodajas (¡las almendras o los anacardos son excelentes!)
• 1/4 taza de semillas (calabaza o girasol)
• 1/4 taza de jarabe de arce
• 1 cucharada de aceite de cocina
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 media taza de frutas secas (pasas, arándanos o frutas secas mixtas)

Mezcle todos los ingredientes , excepto la fruta, en una bandeja para hornear. Hornee a 175 °C hasta que esté dorado, unos 25 minutos. Deje enfriar la granola antes de agregar la fruta y guardarla en porciones individuales.

Hummus

Una excelente fuente de proteínas, el hummus es un refrigerio ideal para mojar y untar. Lleva pequeñas porciones de hummus con chips de pita, galletas integrales o incluso verduras crudas para un refrigerio sabroso o una comida completa. Unta hummus en tostadas o tortillas, con o sin carne magra, para una deliciosa alternativa al sándwich. Aunque puedes encontrar hummus en la sección de delicatessen de tu supermercado local, es divertido y fácil prepararlo tú mismo.

• 1 lata de garbanzos
• 1 cucharadita de ajo picado
• ¼ taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de jugo de limón fresco
• 2 cucharadas de pasta de tahini o mantequilla de maní
• 1 cucharadita de comino molido
• ¼ cucharadita de pimentón
• Sal al gusto

Combine todos los ingredientes, excepto el pimentón, en una licuadora o procesador de alimentos. Procese hasta obtener una mezcla homogénea, añadiendo más aceite de oliva si es necesario. Transfiera a un recipiente para almacenar o servir y espolvoree el pimentón por encima.

Chips de batata

Las papas fritas son el refrigerio predilecto para juegos al aire libre, picnics y meriendas. Pero al sustituirlas por chips de verduras, puedes disfrutar de su sabor salado sin la comida chatarra. ¡Es un capricho saludable! Prepara tus propias papas fritas de boniato y ajusta las especias a tu gusto.

• 2 batatas pequeñas
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• ½ cucharadita de pimentón u otro condimento
• ½ cucharadita de sal

Corte las batatas en rodajas muy finas con un cuchillo afilado o una mandolina. Coloque las rodajas en dos bandejas para hornear con aceite de oliva, condimentos y sal. Coloque las rodajas en una sola capa y hornee a 190 °C durante unos 15 minutos o hasta que las batatas se enrosquen y los bordes estén crujientes. Transfiera a papel absorbente para que se enfríen y luego guarde.

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