Cinco consejos de preparación de comidas para entusiastas del fitness

El acceso fácil y rápido a alimentos saludables, incluyendo fuentes bajas en calorías de proteínas , es la mitad de la batalla para comer más sano y ponerse en forma. Con demasiada frecuencia, nos desviamos del camino porque es más fácil ir a la vuelta de la esquina a comprar una hamburguesa con queso que preparar una comida saludable. Dejar de lado la cocina puede echar por tierra todo el esfuerzo del gimnasio. No importa cuánto te esfuerces, si sigues comiendo comida chatarra, todo ese esfuerzo no dará muchos resultados. Un artículo reciente en Men's Fitness reveló que las personas que dedican menos de una hora al día a preparar comida en casa son más propensas a comer comida rápida, mientras que quienes dedican más tiempo a la preparación de comidas son más propensas a comer más sano. No todos tenemos el lujo de disponer de más de una hora al día para preparar la comida, así que estos consejos te ayudarán a aprovechar al máximo el tiempo disponible para prepararla:

• Asa verduras en múltiples tareas : Asar las verduras añade sabor, pero cocinarlas individualmente lleva mucho tiempo. Si quieres tener varias verduras listas para comer, combínalas según el tiempo de cocción. Cocinar las verduras juntas maximiza la eficiencia en la cocina. Por ejemplo, puedes asar verduras de cocción rápida, como espárragos y tomates cherry, o combinar verduras de cocción más larga, como zanahorias y coliflor.
• Diversifica tus platos : puedes evitar que tus comidas se vuelvan aburridas preparando varias variedades del mismo alimento a la vez. Al cocinar, prepara más de un tipo del mismo alimento añadiendo diferentes especias y condimentos a las distintas versiones del mismo plato.
• Envases según el tamaño de la porción : Es fácil abrir un envase de frutos secos, bayas o verduras y seguir comiendo hasta que se vacíe. Para controlar mejor las porciones, empaque sus alimentos según el tamaño adecuado. Use bolsas u otros recipientes pequeños para contener la porción correcta de los alimentos que ha preparado.
• Ten a mano refrigerios ricos en proteínas : Para quienes hacen ejercicio, la proteína es fundamental, ya que ayuda a los músculos a recuperarse después del entrenamiento. Además, ayuda a calmar el hambre. Tener cerca fuentes de proteína bajas en calorías puede ayudarte a evitar opciones con más calorías.
• Ten ensaladas listas para llevar : Las ensaladas ofrecen una alternativa saludable para quienes buscan una comida rápida y fácil. Las ensaladas preparadas pueden quedar pastosas y poco atractivas si se guardan durante más de unas horas. Sin embargo, puedes mantener tu ensalada fresca usando un frasco de vidrio. Coloca el aderezo en el fondo del frasco y luego coloca los alimentos en capas, colocando las verduras más resistentes en el fondo y las de hoja verde en la parte superior. Este método te permitirá preparar una ensalada fresca por la mañana y disfrutarla unas horas después en el trabajo.

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Fuente: http://www.mensfitness.com/nutrition/what-to-eat/plan-ahead-meal-prep-has-health-boosting-advantage-study-says