Postres ricos en proteínas que puedes preparar en casa

El postre es un capricho que a todos nos encanta, y cuando aporta beneficios para la salud, la palabra "capricho" alcanza un nuevo nivel. Nos encantan las proteínas y los postres, así que combinarlos nos parece una delicia. Para compartir tu pasión, aquí tienes 4 recetas para que puedas crear postres ricos en proteínas en casa.

Bocados proteicos de masa de galleta con chispas de chocolate Lo que necesitarás:

• ? taza de anacardos crudos (puedes usar almendras en su lugar si lo prefieres)
• ? taza de avena
• 1 cucharada de proteína de suero de leche en polvo con sabor a vainilla
• 1 cucharada de jarabe de arce (se puede utilizar néctar de agave como sustituto)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ¼ taza de chispas de chocolate con leche

1. Muele los anacardos y la avena en un procesador de alimentos hasta obtener una consistencia polvorienta.
2. Añade el jarabe, la vainilla y la proteína en polvo y mézclalo hasta que quede suave.
3. Incorpore las chispas de chocolate y luego forme bolitas con la mezcla (de aproximadamente una pulgada de diámetro).
4. Colóquelos en el refrigerador para enfriarlos y manténgalos allí para almacenarlos.

• ¾ taza de chips de chocolate amargo Ghiradelli 60% cacao
• 2 cucharadas de proteína de vainilla
• 3 cucharadas de mantequilla de maní
• ¼ taza de PB2
• ¼ taza de leche de almendras con sabor a vainilla sin azúcar

1. Combina la proteína de vainilla y la mantequilla de cacahuete (PB2) en un tazón pequeño y luego agrega la leche de almendras con vainilla sin azúcar. Mezcla los ingredientes, luego agrega la mantequilla de cacahuete y bate hasta obtener una mezcla suave.
2. Derrite las chispas de chocolate a fuego lento en una sartén pequeña.
3. En los 8 moldes de silicona para hornear, añade una pequeña capa del chocolate recién derretido. Luego, colócalos en una bandeja y congélelos durante 15 minutos (hasta que estén duros).
4. Coloque una cucharada de la mezcla de mantequilla de maní en cada capacillo para hornear (asegúrese de dejar suficiente espacio en los lados para que entre el chocolate).
5. Añade más chocolate derretido en la parte superior de cada capacillo.
6. Coloca las tazas nuevamente en el congelador durante 30 minutos (hasta que estén duras).
7. Retíralos de los moldes de silicona, envuélvelos en papel de aluminio y vuelve a colocarlos en el congelador hasta el momento de servir.

• ¼ taza de avena instantánea
• 2 cucharadas de puré de manzana sin azúcar
• 6 onzas de queso crema sin grasa
• 1 cucharada de miel
• ¼ taza de plátano machacado
• ½ cucharadita de maicena
• ¼ de cucharadita de extracto de vainilla

1. Precalienta el horno a 300°. Rocía 2 moldes para muffins grandes con aceite en aerosol antiadherente.
2. Mezcla la avena y el puré de manzana en un tazón pequeño. Después de mezclar, divide el tazón por la mitad y presiona cada mitad contra el fondo de los moldes para muffins (1 mitad = 1 molde para muffins).
3. Hornea la base de los moldes para muffins durante 8 minutos. Déjalos enfriar.
4. Mezcla el queso crema y la miel en un tazón mediano hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega el plátano machacado, la maicena y la vainilla. Extiende la mezcla combinada (este es el relleno) sobre las bases frías.
5. Hornee en el horno durante 19-22 minutos (hasta que el centro se mueva ligeramente).
6. Dejar enfriar a temperatura ambiente, luego cubrir con film y colocar en el refrigerador para enfriar (al menos 3 horas).

• ¼ taza de avena arrollada sin gluten
• ½ taza de cacao en polvo sin azúcar
• ½ taza de proteína de suero de chocolate en polvo
• ½ taza de puré de manzana sin azúcar
• 1 huevo
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• ? taza de Blue Diamond Almond Breeze sin azúcar con sabor a vainilla (puedes optar por leche de almendras con chocolate en su lugar)
• 2 cucharadas de aceite de coco
• ¼ taza de chispas de chocolate (también deja 2 cucharadas para la cobertura)
• ½ taza de frambuesas

1. Precalienta el horno a 175°. Rocía un molde para hornear con aceite en aerosol antiadherente (puede ser de cualquier tamaño, pero se recomienda un molde de 20x20 cm).
2. Licúa la avena hasta obtener una consistencia similar a la harina. Transfiérela a un tazón mediano. Agrega la proteína en polvo y el cacao en polvo, y bate todo junto.
3. En un recipiente aparte, bate el puré de manzana, el huevo, la miel, la vainilla y la leche de almendras hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega el resto de los ingredientes secos hasta que estén todos bien integrados.
4. A fuego lento, calienta ¼ de taza de chispas de chocolate y aceite de coco en una cacerola pequeña. Remueve constantemente hasta que se derritan por completo. Incorpora la masa de brownie. (Si prefieres usar el microondas, puedes calentarlas; solo tienes que meterlas de 30 a 45 segundos).
5. Vierte la mezcla en el molde y espolvorea 2 cucharadas de chispas de chocolate por encima. Corta las frambuesas por la mitad y añádelas encima.
6. Hornea tus brownies durante 18-22 minutos.
7. Déjalas enfriar sobre una rejilla, córtalas en trozos (barras o cuadrados) y colócalas en el refrigerador para que se enfríen.

Claro que, si buscas algo mucho más fácil y delicioso, siempre puedes disfrutar de nuestras barritas Promax de Galletas con Crema o nuestra masa de galletas con chispas de chocolate Promax como postre, ¡o incluso después de entrenar! Repletas de proteínas, nuestras barritas son la mejor manera de recargar energías, y sus sabores son inigualables. Para más recetas increíbles, ¡no te pierdas nuestros #MAXMunchies!

Fuentes: http://www.ambitiouskitchen.com/2014/03/100-calorie-raspberry-chocolate-chip-protein-brownies/ http://amyshealthybaking.com/blog/2014/01/16/banana-breakfast-cheesecakes/ http://www.peanutbutterandfitness.com/2014/01/chocolate-peanut-butter-protein-cups.html http://sweettreatsmore.com/chocolate-chip-cookie-dough-protein-bites-recipe/