Barra de proteína con mezcla de frutos secos y galletas - #MAXMunchies

Galletas de barra de proteína con mezcla de frutos secos Ingredientes:
½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
¾ taza de azúcar morena clara
1 huevo grande
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 ¼ tazas de harina sin gluten
¼ cucharadita de goma xantana
½ taza de avena sin gluten
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
Pizca de sal, opcional y al gusto.
½ taza de Promax Double Fudge Brownie , cortado en cubitos pequeños
¾ taza de arándanos secos
½ taza de semillas de calabaza
¼ taza de pasas

Instrucciones:
Combine la mantequilla, el azúcar moreno, el huevo y la vainilla en un bol y bata hasta que estén bien combinados.
Agregue la harina, la avena, la maicena, el bicarbonato de sodio, la sal opcional y bata a velocidad baja hasta que se combinen.
Por último, agregue las barras de proteína, los arándanos, las semillas y las pasas y bata a velocidad baja hasta que se combinen.
Forme 12 bolas y aplánelas ligeramente.
Refrigerar tapado durante 2 horas y luego hornear en una bandeja forrada a 175 °C durante unos 11 minutos. Rinde 12 galletas.

Información nutricional: Tamaño de la porción (75 g) Calorías por porción: 290 Grasas totales: 12 g Carbohidratos totales: 43 g Proteínas: 7 g Idea de receta de Averie Cooks .